Whisky Druid: Isle of Raasay - 5 y.o. - Single Cask #18/13 (Tasting Sample)

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Abfüllung: Isle of Raasay 2018/2023 - Single Cask #18/13 Peated Red Wine

Alter: 5 Jahre

Alkoholgehalt: 57,9%

Gefärbt: Nein

Kühlgefiltert: Nein

Füllmenge: 3cl (30ml)

Abfüller: Whisky Druid

Schon beim ersten Besuch der Brennerei hatte er dieses Fass ins Herz geschlossen – jetzt konnte es der Whisky Druide endlich sichern: Der Whisky Druid Isle of Raasay 2018/2023 ist das erste und einzige unabhängig abgefüllte Single Cask der Destillerie für den deutschen Markt.Die Isle of Raasay, ein winziges, wunderschönes Eiland vor der Westküste Schottlands, schreibt Whiskygeschichte: Seit 2017 wird auf hier erstmals legal Single Malt gebrannt. Die Isle of Raasay Distillery ist das Herzstück der Inselgemeinde. Über zehn Prozent der rund 160 Einwohner legen bei Whiskyherstellung und Wiedereinführung des Gerstenanbaus Hand an.

Ihr Isle of Raasay Single Malt ist inspiriert von historischen Hebriden-Malts. Aus getorften und ungetorften Rohbränden vermählt, reift er in einer für Schottland neuartigen Fasskombination - unter anderem in Bordeaux Red Wine Casks.

Mit einem einzelnen dieser weinseligen Casks beweist der Whisky Druide einmal mehr sein Händchen für Fässer. Das Fass Nummer 18/13 wurde vor rund fünf Jahren mit getorftem Destillat der Isle of Raasay Distillery befüllt und reifte an der Küste der Hebrideninsel. Das exklusive Single Cask verbindet bei knackigen 57,9% vol. Cask Strength kräftigen, maritimen Torfrauch mit erdigen Aromen und süßen dunklen Fruchtnoten.

Tasting Notes:

Nase: Dreckig-rauchig und maritim, mit roten Früchten und dunklen Trauben vor dem Hintergrund von Queller (Meeresspargel). Dann trockener werdend.

Gaumen: Fruchtige und sehr süße Noten werden abgelöst von kräftigem, maritimem Torfrauch. Ein Smoothie aus roten Früchten, unterlegt von dreckigen und erdigen Noten sowie Jodsalz.

Nachklang: Langanhaltender Torfrauch und Fruchtsüße, zunehmend trocken.